鄂伦春族美食图片大全,鄂伦春族美食图片精选
民以食为天,而美食是人人都喜欢的东西,不管是国人,还是外国人,都一样,但每个民族的美食都有所不同,作为以狩猎为生的鄂伦春族有哪些呢!北方地区的民族大部份都是以面食为主,而鄂伦春族却是以肉夜食为主,以面食及野菜为辅,我们一起来揭晓答案吧!
鄂伦春族美食
他们经常吃的兽肉有:狍子肉、鹿肉、犴肉、野猪肉,其中狍子肉最多。吃法有煮肉(乌罗仁),带骨煮至八成熟即吃;烧肉(达拉嘎兰),出猎时没带吊锅或没有时间,将肉放在火上烧八成熟吃;烤肉(席布兰),也是出猎时的简便吃法,把肉割成条,插在木棍上用米烤;晒生肉干(乌立特),夏季肉不好保存时,把肉割条晒干,用时再煮;晒肉干(库胡拉),把鹿、犴、狍子肉煮熟后切成小块晒干,以备没有鲜肉时吃;血肠(沙阿诗),把狍子血灌入肠内,煮熟后吃,类似汉族吃猪血肠,只是没有调料;生吃(阿斯根),生吃的有鹿、犴、狍的腰子、肝,他们主伙生吃对眼睛有好处;熬菜(西乐),把肉切成小块和野菜放在一起炖;杂花菜(阿苏),把狍肉和狍肺煮熟后切成小块,再把狍脑子合上,有时也放些野猪油拌着吃。野菜春季主要是刺老芽、野鸡膀子;秋季主要是各种蘑菇、野果,多合米煮饭。面食的吃法有:面片(偏拉坦),将面合好赶成片煮熟拌油,或把面片放在肉汤里;烧饼(卡拉斯克),把面合好,压扁,放在热灰里烧;油炒面(阿拉);油面片(图胡列);饺子(谢好马父),年节时吃。解放前鄂族做面饼没有擀面杖、面板,只用手捏。他们解放前吃粮食很少,多在吃完肉以后喝点粥,只有粮食多了才吃干饭。乌云河至嘉荫河一带的鄂伦春人,在伪满后期,由于白面奇缺,多以小米粥为主食。建国初期即以米面为主食。
小结:为什么以肉类为主呢!这可以是人体能量消耗原因吧!但不管怎么样,美食肯定是有有,当小编我看到那些美食图片的时候真是真流口水啊!
-
中医养生保健知识,你都有了解过这些?
中国的中医文化是非常的精深的,在古代无论是养生还是美容或者是治病,这些都是用到中医的。那么关于中医养生保健知识你都了解多少呢?有哪些有用的养生保健知识呢?接下来就和小编在中华养生文化中一起来往下看看吧!手部医学概论手,使人们赖以生存的劳动和生活工具,又使...
-
清明节能出去旅游吗 清明节出游注意什么
清明的时候,大多数人都会扫墓祭祖,这是我们中国人纪念先人的一天。清明时节,也是春意盎然的时候,因此有的人也会借此机会出行游玩。人们可以欣赏到春天的美景,感受大自然的生机与活力。那么,我们具体了解一下清明节能出去旅游吗?清明节可以踏春清明节,又叫踏青节,因为清...
-
春季艾灸养生,这些你都知道吗?
在春季的时候是非常的适合养生的一个季节,因为这个时候万物复苏,天气温度渐渐升高,是一个非常舒适的时候。在这个舒适的季节应该怎么养生呢?这个季节最需要注重保养那个方面呢?春季艾灸具体有哪些效果呢?接下来就和小编在中华养生文化中一起来看看吧!一般寒气重的人,应...
-
世界未解之谜之莫斯科地铁失踪乘客
在1975年的一天,俄罗斯首都莫斯科曾经发生过这样一起令人震惊的失踪案,本来再过14分钟就要到站的列车,在这14分钟之内,车上全部人员消失得无影无踪,这究竟是怎么一回事呢?本期世界未解之谜,小编将带大家去看看这诡异的失踪案。莫斯科的地铁失踪案是指1975年4月1日,莫斯...